关于细胞培养肉柜台
细胞培养肉的柜台,长得像肉铺,记的却是实验室的账。白瓷砖、不锈钢冷柜,托盘上贴的不是农场名,而是细胞系编号和生物反应器批次号。那股粉色不是设计师挑的:培养基里按约 15 mg/L 加的酚红,在 pH 7.4 下显粉红,所以培养液本来就是粉的,切片的鲑粉色也跟着它。
Wildtype、UPSIDE Foods、Mosa Meat 三家各自独立地选了近白底页面配珊瑚到洋红的强调色,这几乎成了这个品类的既定视觉共识。这套系统把它落成一个柜台:托盘卡片像瓷砖一样 2px 紧挨,批号、细胞系、收获日期全部等宽字体摊在卡面上,碳排放不画一片叶子,而是一行一行 kg CO₂e 的对账单。克制、可擦洗、把信息放在正面——是食品标签的做法,不是 App 的做法。
- 来源
- 全球 — 美国旧金山、荷兰马斯特里赫特、新加坡
- 年代
- 2013–present (first cultured burger 2013; Singapore approval 2020; US FDA/USDA clearances 2022–2023), projected to a 2040 retail counter
- 代表人物
- Mark Post · Uma Valeti · Justin Kolbeck · Josh Tetrick
- 所属运动
- Cellular agriculture · Food-transparency labelling · Laboratory-materials aesthetics
细胞培养肉柜台的设计规格
气质相近的风格
同样来自科学与自然,气质相近。