Dim Sum Cart es el lenguaje de diseño del 茶樓 de Hong Kong, la bulliciosa casa de té donde vaporeras de bambú apiladas en carritos traqueteaban entre mesas con cubierta de mármol. Bambú color miel y madera teñida de té sostienen el mundo; rojo bermellón de sello y oro imperial llevan la voz. Es cálido, comunitario y abarrotado sin disculpas.