1889 年，那不勒斯 Brandi 披萨店的拉斐尔·埃斯波西托为玛格丽特王后烤了一张饼：圣马尔扎诺番茄的红、马苏里拉的白、罗勒的绿，正是意大利国旗的三色。这套设计就活在那一刻里。页面是柴火窑炉口的焦黑暖棕，字体是小馆招牌画师惯用的搭配——高对比的Didone 衬线大字配上手写体的卷曲签名，一笔一画都带着手作的温度。番茄红与罗勒绿在焦痕底色上依旧鲜亮饱满，大理石白只作为面团下那块清凉的台面出现。这里没有冷淡、没有极简、没有企业感，只有一桌热气腾腾、粉笔手写、地道那不勒斯的烟火气。