Nuremberg Lebkuchen은 케이크 자체를 캔버스로 만듭니다. 꿀과 향신료 반죽을 밝은 Oblaten 웨이퍼 위에 놓고 깊은 캐러멜색 갈색까지 구운 뒤 흰색 아이싱으로 무늬를 손으로 짭니다. 이 시스템은 구운 어두운 케이크 표면을 처음부터 끝까지 따뜻한 향신료 갈색 바탕으로 삼고 크림색이나 상아색을 쓰지 않습니다.
그 위에 제과사의 필체인 아이싱 흰색 Zuckerguss 덩굴무늬와 Christmas 주석의 빨간색, 금박 같은 금색 잎 장식을 얹고 중세 Nuremberg의 Gothic 흑자체 분위기로 묶습니다.