戦後 Italy のエスプレッソバーです。細長い部屋で客が深い褐色のカウンターに立って飲み、空気は深煎りの香りで満ちます。鏡面仕上げのステンレス鋼と温かな真鍮の面を、1927年に Florence で初めて作られた、鷲の紋章を持つ La Marzocco の機械が支えます。配色は日常的で、ロマンチックではありません。エスプレッソの褐色、金色のクレマ、クロームのハイライト、焙煎豆色を用います。Italian の細長い看板文字を金属的なグラデーションへ詰めて太く走らせ、明るくも居心地よくもせず、豊かで深煎り、紛れもなく Italian にします。