El sistema Cajun fais do-do canaliza los salones de baile de los sábados por la noche en las praderas de Luisiana: volantes pintados a mano clavados en muros de ciprés y música de acordeón derramándose en la oscuridad del pantano. El naranja de cangrejo hervido y el violeta de Mardi Gras atraviesan el negro nocturno del pantano y evocan los muros de carteles superpuestos de Liberty Theater en Eunice y Fred's Lounge en Mamou.
Esto no es jazz de Nueva Orleans ni neón de Bourbon Street. Es cultura de la pradera acadiana: letras bilingües en francés e inglés, acentos dorados de tapas de botella y la densa energía visual de los carteles de zydeco de Arhoolie y Rounder Records.
Más sobre el estilo Cajun Louisiana Bayou Fais Do-Do (English)