Notes de DégustationI.
Rubis profond, bordé d’une nuance prune.
A wine read by candlelight — pressed from a single walled parcel on a south-facing slope of fossil limestone, where the chalk of ancient oyster beds gives the fruit its flinty spine.
The nose opens with morello cherry and dried violet; the palate carries forest floor, struck flint, and a long, granular finish of crushed marl and aged oak.
- Clos Saint-Vivant1.82 ha · 1962
- Les Hauts Marnaises0.94 ha · 1948
- En Charmottes2.41 ha · 1971
- Petit Crâne0.63 ha · 1933
Mis en bouteille · au domaine
Clos Saint-Vivant
Premier Cru
Premier Cru
MMXIX
Sub Terra Vinum Quiescit
Grand Cru
M
MCMXLII
Pinot Noir · 100 %
13,5° · 750 ml
Terroir & CaveII.
Sol — Soil
Marne kimméridgienne · pale fossil-seabed limestone over Jurassic clay, dense with ancient oyster chalk.
Exposition
Sud-sud-est, 280 m altitude. Slopes of 14 % facing the river valley.
Élevage — Cellar
22 mois en fûts de chêne français, dont 35 % de bois neuf. Affinage sous voûte.
Palette
Pinot
Lie
Marne
Vigne
Production
4 218 bouteilles · 312 magnums · numérotées à la main.