CHƯƠNG 04 · LỢI NHUẬN ĐÊMTrang 11 / 24
Báo cáo nội bộ · Mùa mưa 2008
PHÁT HIỆN · BÁN ĐÊM KINH DOANH GẤP 3 LẦN BAN NGÀY

Bát phở đêm khuya đắt hơn bát ban ngày — khách trả thêm vì ánh đèn.

SỐ BÁN / GIỜ · 24 GIỜ
Trung bình 6 xe đẩy, quận 1 & 5, Sài Gòn 2008
42
29
71
138
247
156
6h 10h 14h 18h 22h 2h
Giờ cao điểm 22h — lúc quán đêm bưng bát, khói tỏa ngang mặt.
GIÁ TRUNG BÌNH / BÁT · 22H
18.500₫
so với 11.200₫ ban ngày — khách trả thêm cho ánh đèn & chỗ ngồi lề đường
▲ +65% giá đêm
58% · Bán sau 20h
27% · Điểm tâm sáng
15% · Trưa văn phòng
This is the Vietnamese Pho Street Cart design system, applied by Curio Design — a design-style library for AI agents. Full Vietnamese Pho Street Cart guide → designbycurio.com/learn/vietnamese-pho-streetfood-cart